文章目录

一、补儿童钙的食物有哪些

二、儿童补钙食谱推荐

三、儿童补钙注意事项

补儿童钙的食物有哪些

1、补儿童钙的食物之牛奶

牛奶营养丰富,是人体钙的来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为"接近的食品",理想的天然食品。

2、补儿童钙的食物之酸奶

酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

3、补儿童钙的食物之奶酪

奶制品是食物补钙的选择,奶酪是含钙多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、补儿童钙的食物之泥鳅

同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,是补钙佳肴。

5、补儿童钙的食物之芝麻酱

吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

6、补儿童钙的食物之燕麦

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

7、补儿童钙的食物之海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

儿童补钙食谱推荐

1、鲜奶鱼丁

原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。

做法:将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后上笼蒸熟使之成鱼糕,取出切丁待用;起锅放少许油,烧熟后将油倒出;往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐白糖,放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即可装盆;锅洗净放少许油,烧热放适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许水,放少许盐和白糖;烧开后放青椒、山药丁、略烧沸再放鱼丸,烧开后勾芡淋少许熟油即可。

2、虾豆腐

原料:2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。

做法:香菇切碎,豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎备用;将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内,加海味汤煮,待熟时薄薄的勾一点芡即可。

3、蛋奶摊饼

原料:面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖。

做法:将鸡蛋打散,加入面粉、牛奶、白糖搅匀,打成糊状;将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼即可。

儿童补钙注意事项

1、宝宝补钙期间不能喝碳酸饮料。碳酸饮料不仅会影响宝宝对钙的吸收,而且还可能会因为其中的糖分导致宝宝产生肥胖等问题。

2、钙并非补的越多越好,如果短时间内摄入含钙量过高食物,很有可能造成尿道结石等问题。

3、菠菜、茭白和韭菜等含草酸较多的蔬菜,应当先用热水浸泡以溶去草酸,否则会降低钙的吸收。

4、熬骨头汤补钙的时候,可以在汤里加点醋,这样有助于钙的吸收。

5、吃鱼肝油补钙的时候要注意鱼肝油含有较多维A,而维A是可以在体内蓄积的,超过一定剂量就可能引起维A中毒,所以鱼肝油不能天天吃。